جشن او غوړول - مونو امونیم فاسفیټ (MAP) - 342 (i)
| مشخصات | ملي معیار | زموږ |
| ارزونه % ≥ | 96.0-102.0 | ۹۹ دقیقې |
| فاسفورس پنټوکسایډ٪ ≥ | / | 62.0 دقیقې |
| نايتروجن، د N % ≥ په توګه | / | 11.8 دقیقې |
| PH (10g/L محلول) | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
| رطوبت٪ ≤ | / | 0.2 |
| درانه فلزات، لکه Pb % ≤ | 0.001 | 0.001 اعظمي |
| ارسنیک، لکه څنګه چې٪ ≤ | 0.0003 | 0.0003 اعظمي |
| Pb % ≤ | 0.0004 | 0.0002 |
| فلورایډ د F % ≤ په توګه | 0.001 | 0.001 اعظمي |
| په اوبو کې نه حل کیدونکی % ≤ | / | 0.01 |
| SO4 % ≤ | / | 0.01 |
| کل % ≤ | / | 0.001 |
| اوسپنه د Fe % ≤ په توګه | / | 0.0005 |
بسته بندي: 25 کیلوګرامه کڅوړه، 1000 کیلوګرامه، 1100 کیلوګرامه، 1200 کیلوګرامه جمبو کڅوړه
بار کول: په تخته کې 25 کیلوګرامه: 22 MT/20'FCL؛بې تخته شوی: 25MT/20'FCL
جمبو کڅوړه: 20 کڅوړې / 20'FCL؛
دا په عمده توګه د تخمر ایجنټ، تغذیه، بفر په توګه کارول کیږي.د اوړو کنډیشنر؛خميره اجنټ؛ خميره خواړه
1) بفر
ارتوفاسفیټ او فاسفیټ دواړه قوي بفرونه دي، کوم چې کولی شي په مؤثره توګه د منځني pH سلسله ثبات کړي.
د PH تنظیم کونکي او د PH ثبات کونکي کولی شي د پی ایچ مستحکم حد کنټرول او وساتي ، کوم چې کولی شي د خواړو خوند ډیر خوندور کړي.
2) د خميره خواړه، د خميره مرسته
کله چې سټارټر د پروسس کولو په خامو موادو کې داخل شي او په ځینو شرایطو کې تکثیر شي، د هغې میټابولیتونه د خمیر شوي شیدو محصولات ځینې ځانګړتیاوې لري لکه تیزابیت، خوند، بوی او ضخامت.د محصول د ذخیره کولو وخت زیات کړئ پداسې حال کې چې د تغذیې ارزښت او هضم ښه کول
3) د اوړو ښه والی
a.د نشایسته د جیلاتین کولو درجې ته وده ورکړئ، د نشایسته د اوبو جذب ظرفیت لوړ کړئ، د اوړو د اوبو د ساتلو ظرفیت لوړ کړئ، او فوري نوډلونه په چټکۍ سره ریهایډریټ او په اسانۍ سره جوړ کړئ؛
ب.د ګلوټین د اوبو جذب او پړسوب ځانګړتیاو ته وده ورکوي، د هغې لچکتیا ښه کوي، او نوډلونه نرم او ژوي، د جوش او فوم کولو په وړاندې مقاومت لري؛
ج.د فاسفیت غوره بفرینګ اغیزه کولی شي د آټو pH ارزښت ثبات کړي ، د رنګ کیدو او خرابیدو مخه ونیسي ، او خوند او خوند ښه کړي؛
d.فاسفیت کولی شي په خټکي کې د فلزي کیشنونو سره پیچلي وي، او د ګلوکوز ګروپونو باندې "پل" اغیزه لري، د نشایسته مالیکولونو سره نښلول رامینځته کوي، دا د لوړې تودوخې پخلی کولو په وړاندې مقاومت کوي، او په لوړه تودوخه کې غوړ شوي نوډل کولی شي بیا هم ثبات وساتي. ریهایډریشند نشایسته کولایډونو viscoelastic ځانګړتیاوې؛
e.د نوډلونو نرموالي ته وده ورکړئ
